在粮食品质检测工作中，大部分的种子品质检测中首先要进行的就是对样品进行粉碎，粉碎研磨之后再根据相应的测定项目进行品质的检测。锤式旋风磨就是一种能够高速、高效、粉碎样品的仪器设备，其原理是样品经过高速磨锤击成细小均匀粉末，随高速气流通过不锈钢筛选进入集成器制备成样品。锤式旋风磨的优点是粉碎效率高、样品损耗少、损失蛋白质脂肪等含量少、安全高效，其制备出来的样品适合多项检验工作需要，且仪器工作时噪音小，非常适用在实验室中使用。锤式旋风磨能够被广泛用在麦类、玉米、水稻、绿豆、大豆等粮食样品的检测当中。
锤式旋风磨的使用方法：
1.检查是否接地，将电源插头插入带接地线的插座上；
2.压下式样瓶座，将式样瓶放在台座上，并检查瓶口的密封情况；
3.按下开关启动电源，在运转无异常后开始送料；
4.均匀喂入样品料，一次喂入量不能超过式样瓶的容量。送料结束后，沉积筒无物料下落时再停机；。
锤式旋风磨的注意事项：
1.仪器使用时要将其固定在一个相对空旷的地点，安装完成后需要对皮带的松紧程度进行检测，同时还应检查仪器电动机轴和旋风磨轴是否平行；
2.不要轻易更换仪器的带轮，以防转速高快或过慢
如果需要在运转状态下更换式样瓶时，为了避免式样瓶中的物料被吹飞，可以用手将进料斗口盖住进行更换；
3.在更换被加工物料品种时，要用毛刷清理每一个可能有残留物料的地方；
4.研磨中如发生堵塞的情况，严禁用手、木棍强行喂入或脱出饲料。工作结束后应空转一段时间，将机内物料*排除后，方可将仪器停止。