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截止10月7日，国庆涨长假的最后一天，市场生猪涨势较猛，在参与统计的26个省市区中，今天是第三天连续25个省份上涨，昨天和前天除了云南省持平外，余下25个省悉数上涨，今天只有贵州1省持平，剩下25个省也全都上涨，猪价也升到新高度，全国外三元生猪价格达到了14.92元/斤，从上涨的惯性看，明天即可突破15元/斤。
那么猪价涨的这么快，猪肉价格会如何呢？从本地市场了解到，目前我们本地生猪14元一斤，今天上午到超市买肉，超市猪肉价格肥瘦相间的22元/斤，精肉达到24.5元/斤，排骨已经达到25元一斤，花了32块钱卖了比拳头大一点的一块肉。
从目前生猪价格上涨的节奏看，可能出乎了很多人的意料，都不会想到会上涨这么迅速，眼看着每斤15元大关马上就要攻下，那么接下来的猪价怎么走？肉价还能涨多少？都成了广大市民最关注的事。现在看，未来的市场谁也很难预料到会涨多少，但是目前市场上几种现象还是比较耐人寻味的。
第一，目前的猪价快速上涨，最核心的原因是市场生猪供应确实比较紧张，从8月份数据看，存栏量同比下降38.7%，但就目前的供给形势看，总感觉不至于会让猪价涨这么快，由此估计目前猪价上涨的因素中应该有一些人为因素。
第二，生猪和猪肉“价高少市、交投清淡”的迹象比较明显。从我们本地生猪交投情况看，虽然猪价在涨，但是来抓猪的猪贩子少了，在与大家的交流中得知，一方面卖猪的要价高，如果高价收猪，猪贩子没有利润；另一方面猪肉走货量下降，由于现在猪价高，导致猪肉价格虚高，猪肉走货量下降的比较厉害，就是猪肉太贵了，吃的人比以前少了很多，多数人改为消费鸡鸭鱼肉了，今天在超市买猪肉的时候，猪肉摊床前很少看到有顾客买肉。
第三，关于猪价后市能涨多少，目前看真的很难预料了，但是有一点，猪价涨太高了，肉价也得水涨船高，目前的猪肉价格已经让消费者难以应对了，如果再涨，估计销售量还会继续下滑，当涨到牛羊肉价格的时候，估计经常买猪肉吃的人连一半也剩不下了，到时候猪肉真的成了奢侈品了。
综合上面的几种现象看，猪价涨带动肉价涨，猪肉的平均价格如果涨到25元/斤以上，到时候就会真的卖不动了，到时候鸡鸭鱼肉就会畅销了。目前我们这猪肉24块钱一斤，买肉的次数下降了30%，不知道你们那里现在猪肉啥价了？吃肉的节奏是否改变了呢？
(文/三农广讯)

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