1、准备蒜瓣，挑选好的没有坏的蒜瓣。
2、将蒜瓣一个个掰开，挑选大的蒜瓣，这样种出的蒜苗肥壮。
3、挑选大的蒜瓣从根部开始剥皮，注意不要将蒜肉弄破损，否则容易腐烂。
4、剥好皮的蒜瓣一个个摆放到盘中，彼此留一点点空隙，将蒜瓣尖端朝上，加少许水，让蒜瓣根部粘到水即可，不要加很多水将蒜瓣泡在水里，那样长根后容易发臭。
5、蒜苗就开始生长了，注意观察，没水了就加少许水，大约两天左右就要加一次水，每次加水量，湿润蒜瓣根部即可，不要多加。
6、如此静静等待蒜苗长大，放在家中一角，很漂亮。也可放在厨房窗台，随手一掐用来配菜，很方便哦！等到蒜苗长这么大，是最嫩的时候，就可以掐着吃了，不要再继续长了，否则就会营养不良发黄了。